春の日本海でとれる天然真鯛のことを
【サクラダイ】と呼びます。
その名の通り美しい桜色。
身は引き締まり、あっさりとしてこの上なく美味です!

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一般的に「鯛(たい)」といえば真鯛のことをさし
日本では、古くは「古事記」にも登場するくらい
はるか昔から、祝いの席には欠かせない魚として
親しまれております。

身は甘みと旨みがあって、
お刺身や活け作りに人気がありますが、
他にもさまざまに楽しむことのできるお魚です。
◆日本海産 とれたて新鮮!天然真鯛◆

今が旬の真鯛は見てよし、食べてよし。
存分にお楽しみください!

刺身または切身、頭は二つ割か兜煮など
ご希望に応じ、加工してお届けします。
もちろん丸のままでも!

https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-A02.html

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◆ おいしく食べて健康に ━━━━━━◆

真鯛には良質なたんぱく質やビタミンBが豊富です。
気力・体力を充実させ、
冷え性や低血圧、イライラ等の予防に効果があるので
季節の変わり目の体調不良や
ストレスから来る気力の衰えに悩む人の多い
今の季節にまさにぴったり!

調理法も実にさまざま。
内臓以外は捨てるところがありません。

身はお刺身や塩焼き、煮付け、鍋、
しゃぶしゃぶやお茶漬けにしてもおいしいですし、
カルパッチョやポワレなどの洋風料理にも最適。
頭も塩焼きや煮つけにしておいしく食べられます。
アラはうしお汁や鍋などに。
白子は酢の物で。
などなど、お好みでどうぞ。

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