緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、
「本鱒(サクラマス)」が最高に美味しくなるのです!
脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、
豊かな香りが食欲をそそります。
白焼きや塩焼き、煮付けにしても絶品。
しかし、「本鱒」は漁獲量が少なく高価なため、
ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうので、
あまり一般には出回らないのです。
知る人ぞ知る! 幻の高級魚、【 本 鱒(サクラマス) 】。
「 その味、極上・・・ 」
弊店では、この道50年の店主が、
「型」や「脂ののり」にこだわって
最高の「本鱒(サクラマス)」を一本一本、選んでおります。
量こそご用意できませんが、品質には自信があります。
本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ。
●本鱒(サクラマス)一尾 (2.5kg)
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
身は切身、頭を二つ割、中骨はぶつ切りにしてお届けします。
https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F19-A01.html